منتج غذائي يمكن أن يكون مميتًا لكبار السن.. تعرف عليه

يحتاج كبار السن إلى تناول اللحوم بعناية فائقة ، ويمكن أن يكون هذا المنتج المفيد بأكمله مميتًا بالنسبة لهم، وتم التوصل إلى الاستنتاج حول الخطر المميت للحوم بالنسبة لكبار السن من قبل علماء من الولايات المتحدة الأمريكية .

ووجد الباحثون أنه من خلال هضم لحم البقر في أمعاء كبار السن ، يتم إطلاق البكتيريا التي تطلق مادة يمكن أن تتلف جدران الشرايين - بينما تزيد من خطر الإصابة بأمراض الأوعية الدموية ، بما

في ذلك تصلب الشرايين.

وأحد هذه المواد هو تريميثيل أمين، وعند دخول الكبد ، يتم تحويله إلى ثلاثي ميثيل أمين (TMAO)، ويحفز هذا المركب تطور الاضطرابات المرتبطة بخطر الموت.

بالإضافة إلى ذلك ، تسمح لنا البيانات المتاحة بربط إطلاق هذه المادة بانخفاض القدرات الذهنية المرتبطة بالعمر وتطور الحالات التنكسية والخرف.