قبل العيد.. تعرفي على طريقة تحضير كعك الريد فيلفيت
مع اقتراب عيد الفطر المبارك تبدء ربات البيوت بتحضير حلويات العيد المختلفة وترغب كل سيدة في إبتكار وصفات جديدة تنال إعجاب أسرتها لذلك نقدم لكي طريقة تحضير كعك الريد فيلفيت.
المقادير:
-كيلو من الدقيق.
-نصف كيلو من السمنة البلدي.
-ملعقة كبيرة سكر.
-ملعقة كبيرة خميرة.
-ملعقة كبيرة رائحة كعك.
-نصف ملعقة صغيرة ملح.
-كوب الا ربع من اللبن .
الحشو:
-كيك ريد فيلفت مبشور.
-ربع كوب جبنه كريمى.
-سكر بودرة.
طريقة التحضير:
1-في كوب نضع اللبن و نخلط معه السكر و الخميرة اولا .
2-في مقلاة نضع كمية السمنة على النار حتى تسخن تماما .
3-في وعاء كبير نضع الدقيق مع رشة الملح ورائحة الكعك و نخلطهم مع بعض جيدا.
4-نضيف على الدقيق خليط الخميرة و نبدا في العجن حتى تتكون معنا عجينة طرية وناعمة.
5-نضع لون طعام أحمر على العجينة.
5-نحضر الحشو : في وعاء نضع كيك الريد فيلفيت المفتتة و
6-ناخذ قطعة من عجينة الكعك و نجوفها من المنتصف و نحشي بقليل من خليط الحشو و نكورها و نغلقها على الحشو تماما ، نقوم نتشكيلها و ننقشها بالمنقاش اليدوي، و نرصها في الصاجات.
7- نترك الصاجات لمدة نصف ساعة حتى تتخمر الكعكات قليلا ، ندخل الصاجات في فرن ساخن على حرارة 180 درجة لمدة من ربع ساعة إلى ثلث ساعة حتى ينضج الكعك.
8- يمكنك رش السكر المطحون عليه "حسب الرغبة".