دراسة تنفي تهمة السمنة عن البطاطس: مفيدة وتبني العضلات

 

أشارت نتائج دراسة جديدة إن البروتين المستمد من البطاطس يساعد على بناء كتلة العضلات والحفاظ عليها.

ووفقاً للدراسة التي نشرتها مجلية "نيوترشن" يتمتع بروتين البطاطس بجودة عالية فهو يوفر جميع الأحماض الأمينية، ويساعد الاتجاه نحو النظام الغذائي النباتي على تنمية البيئة بشكل مستدام.

وأثبتت الدراسة التي أجريت جامعة مكماستر بكندا وشارك فيها مجموعة من النساء تم تقسيمهن إلى نصفين، الأولى تم إعطائهن كمية

البروتين من البطاطس، والأخرى حصلن على البروتين من مصادر مختلفة أن بروتين البطاطس له قيمة في بناء كتلة العضلات.

وأضافت الدراسة أن البطاطس تعزز من بناء عضلات الجسم، فقد تبين أن تناول مكملات بروتين البطاطس ذات فعالية جيدة في رفع الأوزان.