دراسة : البروكلي يساعد على الوقاية من سرطان الكبد

أظهرت نتائج دراسة جديدة أجريت في جامعة إلينوي ونشرت في مجلة التغذية أن البروكلي لديه القدرة على الحماية من سرطان الكبد.

 

وأجرى الباحثون الدراسة على 4 مجموعات من الفئران ، تناول بعضهم نظامًا غذائيًا غربيًا،وتم إطعام بعضهم البروكلي والبعض الآخر لم يتناول البروكلي.

 

ووجد الباحثون أن الفئران التي تم إطعامها نظامًا غذائيًا أمريكيًا غير صحي كان لديهم مستويات أعلى من سرطان الكبد ، ولكن عندما تمت إضافة البروكلي إلى نظامهم الغذائي لاحقًا ، انخفض عدد العقيدات،وعلى الرغم من أنه لم يؤثر على وزن الجسم ، إلا أنه ساعد في الحفاظ على صحة الكبد.

 

وقالت الباحثة الرئيسية إليزابيث جيفري أنه ينبغي على الناس الاستفادة من حقيقة أن المزيد من المطاعم بدأت في تقديم البروكلي،وتقول إنها فكرة جيدة أن

تأكله مع وجبتك ، خاصة عند تناول الطعام في مكان لا يقدم الكثير من الخيارات قليلة الدهون.

 

وأظهرت الدراسات السابقة أن السلفورافين في البروكلي يمكن أن يستهدف ويقتل الخلايا الجذعية لسرطان الثدي بالإضافة إلى منع الأورام الخبيثة الجديدة من النمو.

 

ومكافحة السرطان ليست السبب الوحيد لاستهلاك البروكلي،فهو غني بالمواد الغذائية مثل الفيتامينات C و E و A ، ويمكن أن يساعد جسمك على إزالة السموم ومحاربة الجذور الحرة،بالإضافة أنه يدعم نظام المناعة والعينين والجلد والجهاز البولي .