على طريقة الشيف سالي فؤاد.. طريقة تحضير فتة شاورما الدجاج

تتبع العديد من السيدات أنظمة غذائية تهدف إنقاص الوزن لذلك تلجأ إلى تحضير وجبات ذات سعرات حرارية منخفضة وفي نفس الوقت تحتوي على العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم وقدمت الشيف سالي فؤاد طريقة تحضير فتة شاورما الدجاج ذات السعرات الحرارية المنخفضة بطريقة سهلة وبسيطة.

المقادير:

-نصف كيلو صدور دجاج مقطعة شرائح رفيعة.

-2 بصل.

-ملعقة كبيرة زيت عباد الشمس.

-3 ملعقة كبيرة خل.

-علبة زبادي.

-ملعقة طحينة.

-ملح، فلفل.

-بقدونس مفروم.

-طماطم مقطعة مكعبات.

-خبز شامي أسمر مقطع ومحمص.

التوابل:

نعناع، جوز الطيب، قرفة، شطة، بهارات دجاج، ثوم بودرة، بصل، كزبرة ناشفة.

صوص الزبادي:

-نصف كيلو زبادي

-2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم

-ربع كوب خل

-ربع كوب طحينة

-ملح، فلفل.

طريقة التحضير:

1- تبلي الدجاج في الزبادي والتوابل والنعناع وضعي البهارات.

2- ضيفي الكزبرة الناشفة وقلبيهم جيدا ثم اتركيها لمدة يوم في التتبيلة.

3- شوحي الدجاج في ملعقة من الزيت وقلبيهم جيدا حتى تمام النضج ثم ضيفي البصل والطماطم والطحينة.

4- ضيفي الخل وقلبيهم جيدا وضعي العيش الشامي المحمص في طبق التقديم.

5- ضيفي عليه كمية من سلطة الزبادي ثم ضيفي الدجاج وضيفي الزبادي مرة أخرى.

6- ولصوص الزبادي اخلطي الطحينة مع الزبادي والثوم والخل.

7- ضيفي الملح والفلفل وقلبيهم جيدا.

8- زيني الطبق بالمكسرات المفضلة لديكي.