تناول البروكلي يقي من فقدان البصر

 يعد البروكلى من الخضراوات الخضراء الداكنة التي تحتوي على مركب يسمى الإندول -3- كربينول، الذى يمكن أن يستخدم لعلاج المياه البيضاء التي تعتبر السبب الرئيس لفقدان البصر، وأوضحت نتائج دراسة أن تناول البروكلي يحد من فقدان البصر، حيث يساعد مركب"I3C" الخلايا على التخلص من السموم البيئية من خلال تفعيل مستقبلات بروتين "أريل"، أحد الأسلحة المهمة في إزالة السموم الكيميائية التي تنخفض مع التقدم في العمر، ومهمة بصورة كبيرة في إزالة السموم من شبكية العين، وفقًا لصحيفة ديلي ميل البريطانية.

 وأشار الباحثون إلى أن الخضراوات ذات اللون

الأخضر الداكن يمكن أن تستخدم أيضاً كعلاج وقائي من سرطان الغدد الليمفاوية وسرطان الثدي وسرطان البروستاتا.

 قال الدكتور ديباك امبا، أستاذ الطب والجراحة والمشرف الرئيس للجراحة أن البروكلي يحتوي على حمض البالمتيوليك الذي يكافح أمراض العيون، وأشار إلى ضرورة تناول الأطعمة الغنية بأحماض أوميغا 7 وحمض البالمتيوليك، مثل المكسرات والأسماك ومنتجات الألبان والزيوت النباتية للحفاظ على صحة العيون.