رئيس حزب الوفد
د.عبد السند يمامة
رئيس مجلس الإدارة
د.أيمن محسب
رئيس التحرير
د. وجدى زين الدين
رئيس حزب الوفد
د.عبد السند يمامة
رئيس مجلس الإدارة
د.أيمن محسب
رئيس التحرير
د. وجدى زين الدين

طريقة عمل السمك المشوي في المنزل

السمك من الأكلات البحرية المنتشرة في جميع أنحاء العالم، ولا يجب غض النظر عن فوائده الجمة والتي تحتم علينا تناول السمك أكثر من مرة خلال الأسبوع.

وقد قيل منذ زمن إن السمك هو غذاء العقل، إذ إنه يعتبر مصدراً من مصادر البروتين، بالإضافة إلى أنه مصدر جيد من مصادر الفسفور والذي يحتاجه العظام والأسنان للنمو، كما وأن للسمك فوائد في الوقاية من أمراض القلب، بالإضافة إلى أنه غني بفيتامين (د) وبأحماض الأوميغا 3 الدهينة.

 يمكنك أن تتعلمي طريقة عمل سمك مشوي في المنزل على الطريقة المكسيكية وفقا لهذه الخطوات..

المقادير:
1 كيلو سمك
1 حزمة كزبرة
1 بصلة كبيرة مقطعة
1 ملعقة ملح
1 ملعقة فلفل
1 ملعقة كمون
3 ملاعق عصير ليمون
3 ملاعق خل
طريقة عمل سمك مشوي على الطريقة المكسيكية:
1- اغسلي السمك جيدًا ثم تبّليه بالملح، الفلفل والكمون واحشيه بالكزبرة.
2- ضعي السمك في صينية وضعي عليه البصل المقطع، عصير الليمون، الخل.
3- لفّي الصينية بورق الألومنيوم وأدخليها الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة حتى ينضج السمك.
4- قدّميه مع البطاطس المكعبات المقلية.