تناول الطعام ببطئ يساهم في خفض وزن الجسم

أوضحت نتائج دراسة أجراها فريق من الباحثين في جامعة لوس أنجلوس بكاليفورنيا أن تناول الطعام ببطء يساهم في تخفيض وزن الجسم حيث إتباع هذه الطريقة تجعل الإنسان يتناول كميات أقل من الطعام مع الإستمتاع به.

وأجرى الباحثون الدراسة على 30‏ امرأة قدموا لهن وجبة من المكرونة مع صلصة مكونة من طماطم وخضراوات وجبن مع تقديم وجبه إفطار مسبقا تحتوى على نحو 400 سعر حراري.

وقسم الباحثون المجموعة إلى فريقين الأول طلبوا منه

تناول الطعام بسرعة، والفريق الثاني طلبوا منه وضع الشوكة إلى جانب الطبق بعد تناول كل لقمة وتناول الطعام ببطء‏،‏ ولاحظ الباحثون أن المجموعة الأولى تنلولت الوجبة في 9 دقائق التهمن خلالها‏ 646‏ سعراً حرارياً، أما أفراد المجموعة الثانية فقد تناولن ‏579‏ سعراً حرارياً في ‏29‏ دقيقة‏.