فوائد القهوة في معالجة مرض السكر من النوع الثاني

 مرض السكر أحد الأمراض المزمنة التي تحدث بسبب قصور غدة البنكرياس في إنتاج الكمية الكافية للجسم من مادة الأنسولين، الذي يعتبر هو الهرمون المنظم لمعدل السكر في الدم، وصنف العلماء مرض السكر إلى نوعين.

 اكتشف علماء في جامعة إيليلوي في الولايات المتحدة أن قشور القهوة تحتوي على مركبات الفينول المفيدة في مكافحة النوع الثاني من مرض السكر.

 وأثبتت العديد من الدراسات الحديثة أن الأشخاص الذين يشربون القهوة بانتظام بشكل يومي أقل عرضة لتطور مرض السكر، لأن المواد الكيميائية المضادة للأكسدة التي توجد في القهوة قد تزيد من حساسية الخلايا للأنسولين، وبالتالي فهي تقوم بتنظيم مستويات السكر في الدم.

 اتضح أيضًا أن خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني لدى البالغين الذين يشربون من 4 إلى 6 أكواب من القهوة يوميًا أقل بنحو 30٪ من مخاطر الإصابة بمرض السكري لدى الأشخاص الذين يشربون حتى كوبين من القهوة يوميًا.