وصفة سهلة لعمل طاجن البطاطس المهروسة

تعد البطاطس نوعاً من أنواع الخضروات التي يرغب العديد من الأشخاص بتناولها، وذلك بسبب طعمها اللذيذ وفوائدها الكثيرة حيث تحتوي البطاطس على المعادن والفيتامينات التي يحتاجها الجسم وقدم الشيف الشربيني وصفة طاجن البطاطس المهروسة.

المقادير:

 1-بطاطس

2-لحم مفروم

3-قليل الدهون

4-بصل

5-ثوم

6-زعتر

7-جزر

8-مشروم

9-فلفل ألوان

10-لبن

11-زيت

12-ملح

13-فلفل أسود

 

طريقة التحضير :

 

1-ضعي البصل والثوم المفروم في قدر على النار مع إضافة القليل من الزيت.

 

2-ضيفي اللحم المفروم والفلفل الألوان والمشروم

والبقدونس والزعتر.

3-إخفقي البيض مع اللبن مع الملح والفلفل.

4-قومي بسلق البطاطس ثم إهرسيها وضيفي إليها اللبن والبيض والملح والفلفل.

5-توضع نصف كمية البطاطس في طاجن الفرن ثم يضاف اللحم المفروم ثم بقية كمية البطاطس وتدخل فرنا ساخنًا حتى تمام النضج.