تعرف على مصادر الحديد في الطعام

يعد الحديد معدنًا مهمًّا لجميع خلايا الجسم، وله عدة فوائد ووظائف منها المساعدة في هضم الطعام، أخذ الأكسجين من الرئتين وتوزيعه في سائر أنحاء الجسم، وبناء الأنسجة الضامة والهرمونات، ولذلك نقص الحديد يؤدي للإصابة بفقر الدم.

 

ومن أعراض نقص الحديد في الجسم:

الشعور بالضعف والإرهاق.

ضعف جهاز المناعة، ويصبح الجسم أكثر عرضة للأمراض.

الإصابة بالتهاب في اللسان.

تراجع ملحوظ في أداء العمل والتركيز.

 

الفئات الأكثر عرضة للإصابة بنقص الحديد:

 

البالغون المصابون بنزيف داخلي: لأنهم يفقدون الكثير من الحديد مع الدم النازف، ومن الحالات التي تتضمن وجود نزيف داخلي هي سرطان القولون والتقرحات النزفية، وأيضًا الإسبرين قد

يؤدي للنزيف الداخلي في الجسم.

 

المراهقون: أكثر عرضة للإصابة بنقص الحديد بالأخص إذا نقص وزنهم عن اللزوم، والمراهقات أيضًا لمن كان دم الحيض عندها غزيرًا.

 

النساء في سن الإنجاب: إن كان حيضهن غزيرًا أو كن حوامل، فالحديد يجعلهن بحاجة لضعف كمية الحديد الأساسية الموجودة بجسمهن، مما قد يزيد من نسبة الولادة المبكرة، أو إنجاب المواليد بوزن قليل.

 

ومن مصادر الحديد:

السبانخ

الكبد

لحم الدجاج

الفواكة المجففة

اللوز

القمح

اللحم البقري

البيض