طريقة عمل كيكة الليمون اللذيذة

تعد كيكة الليمون من أطباق الحلويات الشهية التي يفضلها الكثير من الأشخاص نظرا لطعمها المميز ، حيث تحتوي على نكهة رائعة ومميزة لمحبين الليمون، وتتميز بسهولة إعدادها وتوافر مكوناتها في كل منزل .

المقادير:

1-كوب من السكر

2-كوب من الزيت

3- 2كوب من الدقيق الأبيض

4-رشة ملح

5-نصف كوب من عصير الليمون

6- 3بيضات

7-قشر ليمون مبشور

طريقة التحضير:

1-  أنخلي الدقيق والبايكنج باودرفي وعاء.

2- أضيفي الملح واخلطي  وأتركي المكونات الجافة جانباً.

3- أخفقي البيض مع السكر والفانيليا جيداً في

الخلاط الكهربائي للحصول على مزيج رغوي أبيض.

4- أضيفي الزيت مع الاستمرار بالخفق.

5- ضعي قشر الليمون المبشور واخلطي.

6- أضيفي المكونات الجافة تدريجياً مع عصير الليمون مع الاستمرار بالخفق.

7- أسكبي خليط الكيك في قالب مدهون بالزيت ومنثور بالدقيق.

8- أدخلي القالب إلى فرن محمى مسبقاً حتى نضوج الكيك.