على طريقة المطاعم.. جهزي كريم باف بالتفاح

يعد التفاح من أهم أنواع الفاكهة التى تحرص السيدات على شرائه باستمرار لمذاقه الشهي وفوائده العديدة، كما أن يمكن تناوله على بعض الحلويات.

 

نعرض لكِ في السطور التالية أبرز فوائد التفاح:

 

-يحمي من الإصابة بالسرطان، وخاصة سرطان الثدي

ا-يساعد على فقدان الوزن والحماية من السمنة.

-تعزيز صحة القلب وحمايته من الإصابة بالأمراض المختلفة

-يساهم في تحسين عملية الهضم وحماية الأمعاء

-يعمل على تقوية العظام.

 

يسهل استخدام التفاح فى العديد من الحلويات شهية المذاق ولذلك نقدم لك طريقة عمل "كريم باف بالتفاح" بخطوات بسيطة وسهلة.

 

*المقادير

-1 كوب ماء

-1كوب دقيق

-100 جرام زبدة

-3 بيضات

-رشة ملح

-فانيليا

* للحشو

-كريم باتسيير

-2 تفاح أخضر

* مكعبات

-1 ملعقة صغيرة قرفة

*نصف كوب عين جمل مجروش

-2 ملعقة كبيرة ليمون

-1 ملعقة كبيرة سكر

*للوجه

-صوص شوكولاتة

-عين جمل مجروش

 

-طريقة التحضير

* لعمل العجينة:

توضع الزبدة على النار حتى تذوب، يضاف إليها الدقيق وتقلب جيدا.

* ترفع من على النار وباستخدام عجان كهربائي تخفق مع إضافة البيض واحدة تلو الأخرى حتى تمتزج مع العجينة

تماما.

* تضاف الفانيليا ورشة الملح وتعجن حتى تصبح عجينة ممتزجة وسائلة قليلا.

* يستخدم كيس حلواني لتشكيلها على صينية فرن.

* تدخل فرن ساخن على درجة حرارة 170 مدة نصف ساعة.

* تخرج من الفرن وتترك لتبرد.

 

* لعمل الكريم باتسيير:

*يضاف إلى مكونات المغلف 250 مل لبن أو ماء ويخفق باستخدام مضرب يدوي أو كهربائي حتى يأخذ القوام المناسب.

* لعمل حشو التفاح: يوضع على النار التفاح مع السكر والقرفة وعصير ليمون ويترك على النار حتى ينزل ماؤه ويتشرب مرة أخرى.

* يرفع من على النار ويترك ليبرد.

* يحشى الباف بحشو التفاح والكريم باتسيير ويقدم بارد.