على طريقة المطاعم أصنعي الدجاج المقرمش في منزلك
تعد الدجاج من أفضل الأطعمة الشهية التى يرغب فى تناولها الكبار والصغار، وتحرص على إعدادها ربة المنزل لفوائدها العديدة و لمذاقها اللذيذ و لسهولة تحضيرها.
اليوم نقدم لكِ في السطرو التالية طريقة عمل "دجاج المقرمش" على طريقة المطاعم على خطى الشيف أميرة حتى تقدمي لابنائك أفضل مذاق وتوفيري فى ميزانية منزلك.
*المقادير..
-8قطع دجاج- مسلوقة نص سلقة
-روزماري مجفف
-زعتر مجفف
-بقدونس مجفف
-مرمرية مجففة
-بابريكا
-دقيق
-بيض
-نشا
-مستردة
-شطة
-ملح
-فلفل اسود
-زيت
*للتقديم
-بطاطس محمرة
-كاتشب
-مايونيز
-مستردة
*طريقة التحضير
* يخفق البيض مع ملح وفلفل ومستردة وتوابل، مع قليل من الماء.
* تخلط التوابل كلها مع النشا ثم تضاف إلى الدقيق في طبق آخر.
* تضاف أجزاء الدجاج في البيض ثم الدقيق.
* يقلى الدجاج في زيت غزير، ثم يرفع على ورق مطبخ ويقدم مع البطاطس المحمرة، وبالهنا.