أسرار عمل الكبسة السعودي

 يفضل الشباب تناول الأصناف المختلفة ذات المذاق الشهي و اللذيذ خصوصًا على وجبة الغداء وهذا ما يدفع الأمهات للبحث المستمر عن وصفات جديدة ومبتكرة للغذاء.

 تعد "كبسة السعودي" من أفضل أنواع الأطعمة التي يسهل إعدادها في المنزل وتتميز بمذاقها الخيالي.

 اليوم نقدم لكِ طريقة عمل "كبسة سعودي" بخطوات بسيطة وسهلة للشيف غادة التلي.

المقادير:

-3 أكواب أرز بسمتي

-لحم موز

-1كوب بصل

-1ملعقة كبيرة ثوم مفروم

-فلفل

-معجون طماطم

-بهارات صحيحة (قرفة – حبهان – لومي – ورق لورا –قرنفل)

-بهارات

-كركم

-ملح

-فلفل أسود

-2 مكعب مرقة

-زيت

-زبدة

-صويا صوص

*للتزيين

-زبيب

-صنوبر محمص

طريقة التحضير:

* في حلة على النار يوضع الزيت مع البصل المفروم.

* يضاف إليها ورق اللورا والقرنفل والحبهان واللومي والقرفة.

* يضاف الثوم المفروم مع مكعبين المرقة ويقلب مع إضافة الموزة.

* يضاف الكركم والبهارات والصلصة.

* يقلب جيدًا حتى تأخذ الموزة لون.

* يغطى بماء ساخن وتترك لتنضج على نار هادئة.

* يرفع الموزة من الحلة وتوضع في صينية وتدهن بزبدة وصويا صوص.

* تدخل الفرن حتى تحمر.

* يوضع الأرز المنقوع في الحلة على النار مكان الموزة ويترك لينضج على نار هادئة.

* يقدم الأرز وعليه الموزة المحمرة ومزينة بالزبيب والصنوبر المحمر.