طريقة تحضير «كرات البطاطا بالجبن»
تعتبر البطاطا من الأطعمة الخفيفة المميزة لدى الأطفال والكبار والغنية بالعناصر الغذائية التى يحتاجها الجسم، كما يمكن حشوها أو قليها أو إضافتها إلى الدجاج واللحم، لذا نقدم لكم طريقة تحضير كرات البطاطا بالجبن.
المقادير:
-4 حبات من البطاطا المسلوقة والمهروسة.
-نصف كوب من جبن الموتزاريلا.
-فص ثوم.
-ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.
-3 بيضات.
-ربع كوب من الطحين الأبيض.
-ربع كوب من الخبز المحمص المطحون.
-ملح.
-ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير:
يجب خلط البطاطا المهروسة مع البقدونس والثوم والملح والفلفل حتى يتم تشكيل عجينة متماسكة.
وتُشكل العجينة على شكل كرات ويتم حشوها بالجبنة، وتُغمس فى الطحين ثم البيض والخبز.
ويُسخن الزيت وتوضع فيه البطاطا حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبى وترفع عن النار، وتقدم ساخنة.