رئيس حزب الوفد

بهاء الدين أبو شقة

رئيس مجلس الإدارة

د.هانى سري الدين

رئيس التحرير

د.وجدي زين الدين

أسرار في تحضير بهارات السمك خلال دقائق

أسرة

السبت, 29 يونيو 2019 15:30
أسرار في تحضير بهارات السمك خلال دقائقبهارات

كتبت - زينب النجار:

تحرص الأمهات على تقديم أفضل مذاق لأفراد أسرتها وتهتم بتحضير التوابل والبهارات الخاصة بالأطعمة بشكل جيد، لذلك اليوم نقدم لكِ طريقة عمل " بهارات السمك" بخطوات بسيطة لمذاق طيب مع الشيف أميرة

شنب.

*مقادير

-1 و نصف ملعقة كبيرة ثوم بودرة

-1و نصف ملعقة كبيرة كمون

-1 و نصف ملعقة كبيرة كزبرة جافة

-1 ملعقة كبيرة كركم

-1 ملعقة صغيرة بابريكا

-نصف ملعقة صغيرة حبهان مطحون

-طريقة عمل

* توضع المكونات من ثوم بودرة وكمون وكزبرة جافة وكركم وبابريكا وحبهان مطحون في طاسة على النار.

* يأخذ تحميصة بسيطة.

* يطحن باستخدام كبة كهربائية.

* يستخدم في تتبيل السمك ثم يغطى السمك بالدقيق ويقلى في زيت غزير ساخن ويقدم ساخنا.

أهم الاخبار