عاجل
رئيس حزب الوفد
د.عبد السند يمامة
رئيس مجلس الإدارة
د.أيمن محسب
رئيس التحرير
د. وجدى زين الدين
رئيس حزب الوفد
د.عبد السند يمامة
رئيس مجلس الإدارة
د.أيمن محسب
رئيس التحرير
د. وجدى زين الدين

من المطبخ المغربي.. أصنعي كنافة بالموز الخطيرة

كنافة الموز
كنافة الموز

تتميز حلويات المطبخ المغربي بمذاقها الذكي وسهولة اعدادها و ببساطة مكوناتها، مما يدفع الأمهات الى تحضيرها فى المنزل لاسعاد أسرتهم.

تعد الكنافة  من أطيب الحلويات التى يعشق تناولها الكبار و الصغار، فهى من أنسب انواع الحلوى التى تقدم فى الحفلات والمناسبات الخاصة.

نقدم لكِ من المطبخ المغربي طريقة عمل "كنافة بالموز" مع الشيف زينب مصطفي.

*المقادير..

-1كيلو كنافة

-مفروكة بالسمنة والسكر البودرة ومحمرة فى طاسة

-3 ثمرة موزة مهروسة

-2 ملعقة كبيرة قشطة بلدي

-2 ملعقة كبيرة لبنة

-رشة حبهان مطحون

-1 ملعقة كبيرة فستق- مفروم ناعم جداً

-1 ملعقة كبيرة فستق مجروش

-سمنة سايحة

*للدهن

-2 ورقة كبيرة سبرنج رول

*التزيين

-فستق بودرة

-فستق مجروش

-عسل نحل.

-طريقة التحضير..

* يخلط الموز مع القشطة واللبنة والفستق والحبهان.

* يدهن ورق السبرنج رول بالسمنة ويحشى بالكنافة وخليط الموز.

* يدهن الوجه وتوضع في الفرن لتتحمر.

* يضاف على الوجه العسل، وتزين بالفستق وتقدم.

* يمكن أن تقدم الكنافة المحمرة مع خليط الموز في كاسات وتزين بالفستق.