طريقة عمل أرز بالكبد والقوانص خطوة بخطوة

تسعى أغلب الأمهات إلى إعداد أشهى الأطعمة بأبسط المكونات لتقدم لأفراد أسرتها أفضل مذاق.

اليوم نقدم لكِ طريقة عمل " أرز بالكبد والقوانص" على خطى الشيف الشربيني.

المقادير

-أرز

-قرفة

-بصل

-ثوم

-صلصة

-مرقة

-حبهان

-ورق لورا

-سكر

-زبيب

-كرفس

-مكسرات

-كبدة دجاج

-قوانص دجاج

-خل

-ملح

-فلفل أسود

-زعتر

-سمنة

*طريقة التحضير..

* يشوح الأرز مع السمنة ويضاف اللورا وحبهان والصلصة مع القليل من السكر ومكعب المرق وقرفة وتغطى الحلة وتترك تنضج على نار هادئة.

* تسلق الكبدة و القوانص في ماء وخل حتى تبيض مع عيدان الكرفس

ثم ترفع و تصفى.

* يشوح البصل و الثوم و الزعتر وملح وفلفل و القليل من السكر مع سمنة على النار.

* تقطع القوانص ثم تضاف الى الطاسة مع الكبدة و باقى المكونات.

* تضاف المكسرات والزبيب ويقلبوا حتى تحمر ثم تضاف الى حلة الأرز ويقدم.