على طريقة المطاعم.. اصنعي بيتزا التونة بنفسك في المنزل
تعد البيتزا من أشهى المأكولات التى يرغب فى تناولها الصغار والكبار لمذاقها الخيالي ومكوناتها الشهية، ما يدفع أغلب الأمهات الى اعدادها في المنزل لاسعاد ابنائها.
يسهل إعداد البيتزا بأكثر من نكهة، فيمكن اعدادها بالخضار أو ببعض بقايا اللحم والدجاج أو بتشكلية مختلفة من الجبن، فمذاقها يصبح أكثر روعة كلما زادت مكوناتها.
اليوم نقدم لكِ طريقة عمل "بيتزا التونة" مع الشيف أميرة شنب بخطوات سهلة وبسيطة لتقديم أفضل مذاق لأسرتك.
-المقادير..
-120جرام خميرة
-1ملعقة صغيرة سكر
-10 جرامات ملح
-600 مل ماء
-15 مل زيت زيتون
-1 ملعقة صغيرة زعتر طازج
-1ملعقة صغيرة اوريغانو
-1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
-1 ملعقة صغيرة بصل بودرة
*للفرد
-دقيق سيمولينا
*للصوص
-1 كوب طماطم مبشورة
-1 ملعقة صغيرة سكر
-ملح
-فلفل أسود
-2 فص ثوم مفروم
-1 كوب سي فود مشكل
-بصل
-كرات
-جزر
-عصير ليمون
-1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
-زعتر طازج
-اوريغانو
-بصل بودرة
-ثوم بودرة
-1 كوب جبنة شيدر
-1 كوب جبنة موتزاريلا
-الطريقة :
* لعمل العجينة : في عجان كهربائي يوضع الدقيق والخميرة والسكر والملح والزيت والماء و زعتر طازج اوريغانو وثوم بودرة وبصل
* لعمل الصوص : يوضع الزيت في حلة على النار ويوضع الثوم والبصل والطماطم المبشورة والسكر والملح والفلفل وبصل وكرات وجزر وعصير ليمون.
* لعمل الجبنة: تخلط الجبنة الموتزاريلا والفلامنك ويوضع عليها اللبن.
* خلطة البيتزا السي فود : في طاسة على النار يوضع الزيت ثم الثوم والكرفس والبصل و الكرات والجزر والسي فود المشكل وتقلب ثم يضاف الملح والفلفل والكمون وبعد دقائق يضاف عصير الليمون.
* لعمل البيتزا : يوضع دقيق سيمولينا في صينية وتفرد العجينة ويوضع الصوص وخليط السي فود والجبنة وتدخل الفرن حتى تنضج وتقدم ساخنة.