دراسة: اللحوم البيضاء تؤثر على الكوليسترول في الدم
كشفت دراسة عن أن تناول اللحوم البيضاء يؤثر على الكوليسترول في الدم مثل اللحوم الحمراء.
ونصحت الدراسة، التي نشرت في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية، بتقليل استهلاك اللحوم سواء الحمراء أو البيضاء، لخفض مستويات الكوليسترول في الدم .
وقال رونالد كراوس الأستاذ فى جامعة كاليفورنيا فى الولايات المتحدة "عندما خططنا لهذه الدراسة، توقعنا