بالخطوات.. طريقة عمل صدور البط بالكريمة
يعتبر صدور البط من أغلى وأشهى الأطباق على مستوى العالم، كما يعد من أشهر الأطباق الرئيسية في فرنسا.
كما تحرص الأمهات على التنوع في طرق الطعام المختلفة، ويحب معظم المصريين تناول البط حيث لا تخلو أي مائدة منه، ومن خلال هذه السطور نقدم لكِ طريقة مختلفة لعمل صدور البط.
* المقادير:
- 6 صدور بط مخلية.
- ملعقة كبيرة زيت.
- ملعقة كبيرة زبدة.
- كوب من المرقة.
- كوب كريمة طهي.
- ملح وفلفل.
- 3 ملاعق كبيرة مستردة.
- ملعقة صغيرة بودرة بصل.
- ملعقة صغيرة بودرة ثوم.
* الطريقة:
- في طاسة يوضع الزيت ويشوح صدور البط جيدا من كلا الجانبين، وتتبل بملح وفلفل وبودرة بصل.
- يصفى الدسم بعد التشويح وقبل عمل الصوص، ثم توضع مرة ثانية في الطاسة.
- تضاف المستردة والمرقة والكريمة، ويغطى الإناء ويترك حتى النضج.
- يمكن تقديمها مع الخضار السوتية أو الأرز البسمتي.