رئيس حزب الوفد
د.عبد السند يمامة
رئيس مجلس الإدارة
د.أيمن محسب
رئيس التحرير
د. وجدى زين الدين
رئيس حزب الوفد
د.عبد السند يمامة
رئيس مجلس الإدارة
د.أيمن محسب
رئيس التحرير
د. وجدى زين الدين

من المطبخ المغربي.. اصنعي كفتة بالطحينة خلال دقائق

كفته
كفته

تفضل الأمهات التنوع من الوجبات وتحضير مأكولات غنية بالفيتامينات والمعادن والبروتين لكى ينعم أطفالها بصحة جيدة، خاصة أيام العطلة.

تحتل الكفتة بالطحينة مكانة كبيرة لمذاقها الطيب الشهي ولذلك تسعى ربات المنزل لإعدادها بشكل مختلف يشبه المطاعم حتى تنال إعجاب أفراد أسرتها.

نقدم لك طريقة عمل "الكفتة بالطحينة" بخطوات سهلة من المطبخ المغربي.

*المقادير:

-كيلو لحمة مفرومة

-بصل مفروم

-ثوم مبشور

-طحينة

-صنوبر

-بهارات

-بابريكا

-ملح

-فلفل أسود

-طماطم حلقات

-بصل أخضر

-ورق خس

*طريقة التحضير:

* ادهني طاجن الفرن بالزيت.

* اخلطي اللحم المفروم مع البهارات والبابريكا وملح وفلفل والبصل والثوم.

* افرديها في طاجن الفرن وذوبي الطيحنة في ماء وملح وصبيها على الصينية.

* رشي عليها الصنوبر وادخليها فرن ساخن حتى تنضج تماما.

* قطعيها مربعات وقدميها مزينة بالخس الطماطم والبصل الأخضر.