أسرار عمل بيتزا شاورما اللحم بالمنزل

يرغب أغلب الشباب تناول بعض الأطعمة التى تعد في المطاعم أكثر من المنزل، وهذا ما يثير قلق بعض الأمهات لعدم ضمان جودة محتواها، هذا ما دفعنا لتقديم طريقه عمل "بيتزا بالشاروما اللحم" لقراء "الوفد" لصنعها في المنزل بسهولة حتي يصبح مذاقها شهي ولذيذ مثل المطاعم.

نقدم لكٍ طريقة عمل بيتزا بالشاورما اللحم من المطبخ الإيطالي:

 

المقادير:

-كيلو دقيق

-لبن

-نصف كوب زيت

- خميرة فورية

-ملعقة كبيرة سكر

-رشة ملح

-زعتر جاف

*الحشو

-لحمة شرائح

-بصل

-فلفل ألوان

-جبنة رومى

-جبنة شيدر

-زيتون أسود حلقات

-ملح

-جوزة الطيب

-خل

-فلفل أسود

*طريقة التحضير:

* اعجنى العجينة ثم اتركيها لتتخمر.

* قطعى العجينة وافرديها بالنشابة ورشيها بالدقيق.

* افردى العجينة فى الصينية.

-طريقة إعداد الحشو:

* اخلطى اللحمة الشرائح مع ملعقة كبيرة خل ثم شوحيها فى الزيت على النار.

* أضيفى البصل والملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب وقلبى.

* أضيفى الفلفل الألوان المقطع.

* أفردى الحشو على العجينة فى الصينية مع الزيتون الأسود الحلقات والجبنة الشيدر المبشورة والموتزاريلا.

* قطعى كرات صغيرة من العجين واحشيها بخليط الحشو والأجبان وضعيها على أطراف العجينة فى الصينية.

* ضعى البيتزا فى الفرن حتى تمام النضج ثم قدميها.