رئيس حزب الوفد
د.عبد السند يمامة
رئيس مجلس الإدارة
د.أيمن محسب
رئيس التحرير
د. وجدى زين الدين
رئيس حزب الوفد
د.عبد السند يمامة
رئيس مجلس الإدارة
د.أيمن محسب
رئيس التحرير
د. وجدى زين الدين

طريقة عمل كبدة إسكندراني بالمنزل

كبده اسكندرانى
كبده اسكندرانى

إذا كنتى ترغبي في التجديد والإبداع في طهى الأطعمة بالمنزل عليكِ باتباع طريقة عمل مميزة خاصة عند إعداد الوجبات الأساسية التى يرغب في تناولها أفراد أسرتك باستمرار.

تعد الكبدة الإسكندرانى من أكثر المأكولات المستحبة التى يرغب في تناولها الصغار والكبار، حرصا منا علي تقديم كل ما هو جديد في عالم الطبخ لقراء "الوفد"، نقدم لك طريقة تحضير كبدة إسكندراني بشكل جديد لمذاق خيالي.

*المقادير  :

-نصف كيلو كبدة

- جرجير

 - عيش بلدى

  -ملح

 -فلفل أسود

 - فلفل أحمر حار

 - فلفل أخضر

  -خل

  -ثوم مفروم

- زيت

-  عصير ليمون

  كوب طحينة

طريقة عمل كبدة إسكندراني :

* تخلط الطحينة والبقدونس والفلفل الأحمر الحار وعصير الليمون والثوم والخل ثم يفرمون.

* يضاف الخليط على الكبدة ويتم رفعهم على النار.

* تقلب حتى تنضج الكبدة ثم تقدم فى العيش البلدى.