بالخطوات.. طريقة عمل صوابع الزينب بالقرفة

تعد الحلويات الشرقية من أكتر الحلويات المحببة للمصريين على اختلاف انواعها.

تحتل صوابع زينب مكانه كبيرة في نفوس الكبار والصغار، لذلك نقدم لكِ طريقة اعداد الصوابع زينب في المنزل على طريقة الشيف غادة العالم، لضمان صحة اطفالك من حلويات المحلات.

المقادير:

العجينه:

 -1كوب سميد.

-2كوب دقيق.

-1/2كوب زيت ذرة او زيتون.

-1 ½ ملعقة صغيرة خميرة فورية ناعمة.

-1/2ملعقة صغيرة ملح.

-1ملعقة صغيرة قرفة.

-1كوب ماء.

للتقديم :

شيرة / قطر/ شربات.

طريقة التحضير:

العجينة:

في طبق عميق ضعي السميد، الدقيق، الزيت، الخميرة، الملح، القرفة، والماء.

- باستعمال ملعقة بلاستيكية عريضة قلبي المواد لتختلط.

- إعجني العجينة بيديك لمدة دقيقة أو دقيقتين لتصبح عجينة لينة.

-أحضري مصفاة بلاستيكية.

-خذي قطعة من العجينة بحجم حبة الجوز.

-شكلي العجينة إلى إصبع ثم ضعيها على المصفاة واضغطي بخفة ليتكون لديك إصبع

مزخرف ومفرغ من الوسط.

- ضعي الإصبع في صينية واسعة. أكملي تشكيل بقية العجينة إلى أصابع مزخرفة.

-في مقلاة عميقة ضعي مقدار من الزيت بحيث يكون بارتفاع ٢ بوصة تقريبا.

-في طبق عميق ضعي كمية وفيرة من القطر. ضعيه جانبك أثناء قلي الأصابع.

-ضعي عدة أصابع زينب في المقلاة.

- باستعمال ملعقة ذات ثقوب قلبي الأصابع إلى أن تصبح ذهبية اللون.

-أنقلي أصابع زينب إلى القطر وقلبي إلى أن تتشرب القطر.

-أنقلي أصابع زينب بالقرفة على طبق للتقديم.