بالخطوات.. طريقة عمل الجندوفلي اللذيذ في المنزل
يعد الجندوفلي من الماكولات البحرية المفضلة لدي الكثير من الأشخاص، مما ادي الي ارتفاع اسعارة نظرا الي صعوبة الحصول علي .
ويتميز الجندوفلي بقيمتة الغذائية العالية، وإحتوائه على نسبة عالية من الفيتامينات التي تمد الجسم بالطاقة،كما انة يحتوي علي سعرات حرارية منخفضة، كما يساعد في خسارة الوزن، كما يعتبر محفز قوي للقدرة الجنسية عند الرجال ، ويقوي صحة القلب .
وفي هذة السطور نقدم لكم طريقة عمل الجندوفلي في المنزل ..
المكوّنات:
- كيلو جرام من محار البحر (الجندفولي).
- حبة بصل متوسطة الحجم مقطعة قطعاً صغيرة.
- ملعقة كبيرة من الثوم المهروس.
- كوب من مرق الدجاج أو من مرق السمك.
- ملعقة كبيرة من الخل. ملعقة كبيرة من كريمة الطبخ.
- ملعقة صغيرة من المسترد.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
- الملح والفلفل.
*طريقة التحضير:
- نقلي البصل والثوم في قدر عميق، ونتبله بالفلفل والملح.
- ثمّ نضيف حبات المحار، ونغطي القدر ونحرك الخليط سوياً.
- ثمّ نترك الخليط على نار هادئة، لمدة تصل إلى 10 دقائق.
- نرفع حبات المحار خارج القدر، ونضيف كلاً من: الكريمة، مع المسترد، والخل، والمرق. نطبخ الجندفولي على نار هادئة لعدة دقائق.
- ثمّ نعيد قطع المحار إلى الوعاء ونحركها. نسكب المحار في صحن التقديم. ونزيّن الطبق بالبقدونس.