السويسرول على طريقة سالي فؤاد.. بالخطوات
تحرص الأمهات على إعداد أطعمة مختلفة ومتنوعة لأفراد أسرتها بشكل يومي، وبالطبع لا تخلو قائمة طعامها من الحلوى.
ومن أكثر أنواع الحلوى التي يفضلها الكبار والصغار، وتنفذها الأمهات بشكل متكرر، هي قوالب الكيك بأشكالها ونكهاتها المختلفة، وتحاول الأم أن تبدع وتتفنن في تنفيذ الكيك وتقديمها لتبهر أفراد أسرتها وتشجعهم على تناولها.
وف السطور القادمة نقدم لكم طريقة عمل السويسرول على طريقة سالي فؤاد، وهو نوع حلوى مشابه للكيك ولكن بطريقة جديدة ومميزة، تعتمد على حشوة ولفة بطريقة جذابة ومحببة.
* المقادير:
- 4 بيضات.
- ثلثي كوب سكر.
- نصف كوب زيت.
- ثلاث أرباع كوب دقيق.
- ثلثي كوب سكر بودرة منخول.
- فانيلا سائلة
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر .
- رشة ملح.
* للزينة:
- ألوان طعام حسب الرغبة.
* للحشو:
مربى، كريمة شيكولاتة، أو نوتيلا حسب الرغبة.
* الطريقة:
- في وعاء جاف ونظيف، يضرب السكر مع البيض ورشة الملح بالمضرب الكهربائي أو في العجان ، لمدة 7- 8 دقائق، حتى الوصول لقوام يشبه
- يضاف الزيت والفانيلا لخليط البيض، ثم يضاف الدقيق والبيكنج بودر بعد نخله.
- يقلب الخليط برفق، حتى لا يخرج الهواء.
- يصب الخليط في قالب مستطيل مبطن بورق الزبدة، مع مراعاة توزيع الخليط بالتساوي في قالب الفرن.
- يدخل فرن مسخن من قبل على 200 أو 220 درجة مدة10 دقائق حتى اللون الذهبي الفاتح.
- تغطى بفوطة فور خروجها من الفرن للحفاظ عليها طرية.
- تترك لتبرد قليلًا، ثم يوضع عليها الحشوةحسب الرغبة، وتلف بهدوء، مع إزالة ورق الزبدة.
- تغطى بباقي ورق الزبدة، وتوضع في الثلاجة حتى تتماسك.
- تقطع وتقدم بعد تزيينها حسب رغبتك.