بالخطوات.. طريقة عمل السبانخ باللحم الضاني

من أهم الخضروات الورقية التي نجد إقبالًا كبيرًا عليها من الأم المصرية، هي السبانخ، وذلك لاحتوائها على العديد من الفوائد والفيتامينات والمعادن المفيدة لصحتك وصحة عائلتك.

 

وتتميز السبانخ باحتواءها على سعرات حرارية قليلة، ونسبة عالية من الأملاح والفيتامينات الهامة مثل فيتامين"C، A، K"، كما تحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، ولذلك فهي قادرة على مقاومة سرطان البروستاتا والوقاية منه، وأيضًا تقوية المخ و الإبصار و جهاز المناعة.

وفي السطور التالية، نقدم لكم طريقة عمل السبانخ باللحم الضاني، وهي وجبة مصرية أصيلة، تتميز بنكهتها القوية وطعمها الرائع والمحبب، وأيضًا فوائدها العظيمة.

 

* المقادير:

- كيلو سبانخ.

- كيلو لحم ضاني.

- 2 بصلة.

- 3 فصوص ثوم.

- كوب عصير طماطم.

-  كوب مرق اللحم.

-  ملعقة صغيرة ملح.

- ملعقة صغيرة فلفل.

-  حزمة شبت.

- 2 ملعقة زيت زيتون.

 

* الخطوات:

- اغسلي الشبت والسبانخ جيداً بالماء البارد ثم قطعيهم ناعمًا.

- قشري البصل والثوم وافرميهم ناعماً.

- اسلقي اللحم وعند النضوج احتفظي بمرق اللحم.

- احضري طنجرة وضعي زيت الزيتون ثم اضيفي البصل والثوم واقليهم حتى يصفر لونهم ثم اضيفي اللحم المسلوق.

- اضيفي عصير الطماطم ودعيها تتسبك ثم أخيرًا اضيفي السبانخ، الشبت ومرق اللحم واتركيها على النار حتى تنضج.

- قدميها ساخنة في طبق التقديم.