بالتفصيل.. طريقة عمل كيكة الشيكولاتة بالصوص

من أشهى أنواع الحلويات لدى الكبار والصغار هي الكيكة، وخاصة كيكة الشيكولاتة، ولذلك نجد أغلب الأمهات تعتمد عليها في أغلب حفلاتهم ومناسباتهم.

وإعداد كيكة الشوكولاتة ليس بالأمر الصعب أو بالمهمة المستحيلة، بل قد تكون من أسهل أنواع الكيكات التي يمكنك أن تجهزيها في أقل من ساعة واحدة، كما أنه يمكنك من خلال إضافة صوص من الشيكولاتة أو الكراميل، أن تمنحيها شكل رائع يشبه الكيكة الجاهزة، مما يجذب أطفالك وأفراد عائلتك بشكل أكبر.

وفي السطور التالية، نقدم لكم طريقة تجهيز كيكة الشيكولاتة بصوص الشيكولاتة، وذلك من خلال بعض الخطوات البسيطة.

* مقادير الكيك:

- 2 كوب دقيق.

- 1 كوب سكر.

- ربع كوب زيت.

- 1 كوب حليب.

- 3 بيضات كبيرة.

- 3 ملاعق كبيرة كاكاو.

- 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.

- ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.

- ¼ ملعقة صغيرة ملح.

* طريقة تحضير الكيكة:

- سخني الفرن عند درجة حرارة 180.

- في وعاء كبير، ضعي البيض والسكر، واخفقي بالمضرب الكهربائي، حتى يتضاعف حجمه.

- أضيفي الزيت مع الحليب، مع الاستمرار بالخفق، ثم أضيفي الفانيليا واخفقي.

- في وعاء كبير، ضعي الدقيق والملح والبيكنج باودر والكاكاو، وقلبي.

- أضيفي خليط الدقيق إلى

خليط البيض ببطء، مع الاستمرار بالخفق.

- صبي العجين في صينية مدهونة بالزبدة، ومرشوشة بالكاكاو، ثم ضعيها في الفرن لمدة 45 دقيقة.

- أخرجيها واتركيها تبرد قليلًا، ثم قدميها مع صوص الشوكولاتة والسكر البودرة.

* مقادير الصوص:

- 1 كوب من السكر البودرة.

- 2 ملعقة من الزبدة.

- 4 ملاعق بودرة كاكاو.

- ملعقة من النشا.

- علبة من القشدة.

* طريقة عمل الصوص:

-  تخفق الزبدة مع السكر البودرة حتى يتضاعف حجمه.

- تضاف بودرة الكاكاو والنشا مع الاستمرار بالخفق.

- يوضع الصوص على النار حتى يصبح كثيفًا.

- يرفع عن النار ثم تضاف إليه القشطة مع الاستمرار بالخفق حتى تمتزج المكونات معًا.

- يسكب الصوص على الكيكة ثم توضع في الثلاجة حتى تتماسك.

- تقطع الكيكة وتقدم في أطباق التقديم وتقدم مع العصير.