طريقة عمل سندوتشات البرجر في البيت
يميل الأطفال والشباب دومًا إلى تناول الأطعمة السريعة والساندوتشات من المطاعم الخارجية، وذلك لاحتوائها على نكهات مميزة ورائعة لا توجد عادة في الطعام البيتي.
ومن أكثر الأطعمة السريعة التي يطلبها الصغار والكبار، هي البرجر، أو سندوتش الهمبورجر، وبالرغم من نكهته الرائعة، وطعمه الشهي، إلا ان الأمهات تشعر بخوف شديد عند تناول أحد أفراد أسرتها لتلك المأكولات في الخارج خوفا من احتوائها على مكونات غير صحية، أو كون اللحم نفسه فاسد وغير صالح.
ولذلك تحرص الأمهات على إعداد تلك المأكولات في المنزل، لترضي شهية أبناءها، وفي نفس الوقت تتأكد من صحة الطعام الذي يتناولونه، ولذلك في السطور التالية، نقدم لكم طريقة عمل سندوتشات البرجر البيتي الطازج، من خلال بعض الخطوات البسيطة وغير المكلفة، لتفاجئي أسرتك بوجبة شهية وصحية على طريقة مطاعم الوجبات السريعة.
* المكونات:
- ½ كيلو لحم مفروم.
- 2معلقة كبيرة بقسماط ناعم.
- معلقة صغيرة بيكنج باودر.
- بيضة.
- معلقة صغيرة ملح.
- ½ معلقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
- ½ معلقة صغيرة بهارات لحم.
- ملعقة صغيرة بودرة بصل.
- ملعقة صغيرة بودرة ثوم.
- ¼ ملعقة صغيرة مطحون جوزة الطيب.
- ملعقة صغيرة زيت.
* طريقة التحضير:
- اخلطي المقادير مع بعضها، حتى تحصلي على عجينة متجانسة.
- ادهني قوالب دائرية متساوية الحجم بقليل من
- ضعي خليط اللحم المفروم في القوالب، ثم فرغيها من المنتصف لتحصلي على قطع برجر بمقاسات متساوية.
- احضري مقلاة غير لاصقة وضعي فيها ملعقة كبيرة من الزيت، وسخنيها جيدًا على النار.
- ضعي قطع البرجر في المقلاة وانتظري دقيقة حتى تقلبيها على الجهة الأخرى، واستمري في تقليب البرجر كل دقيقة لمدة 7 دقائق تقريبًا.
- بعد رفع البرجر من المقلاة، ضعي قطع الخبز من الجهة الداخلية في المقلاة لمدة نصف دقيقة حتى تأخذ طعم الشواء، ثم أطفئي النار على المقلاة وارفعي الخبز منها.
- استخدمي شرائح الجبن الشيدر وصوص الكاتشاب والمايونيز مع قطع البرجر داخل الخبز.
- يمكنك أيضًا استخدام شرائح الطماطم والخس والبصل والخيار المخلل أو البصل المكرمل والمشروم المطبوخ، حسب رغبتك ورغبة أفراد عائلتك.
- قدمي ساندويتشات البرجر مع البطاطس المقلية لتحصلي على وجبة لذيذة.