خبير غذائي: 80 % من اللحوم تصنع "تحت السلم"
أكد الدكتور إميل إسكندر خبير تكنولوجيا اللحوم والغذاء، أن أكثر من 80% من اللحوم المصنعة فى مصر يتم تصنيعها "تحت السلم"، مطالبًا بتشكيل مجلس أعلى للأمن الغذائى لمواجهة مافيا اللحوم المصنعة الفاسدة.
وأضاف "إسكندر" خلال حواره مع برنامج "الحياة اليوم" عبر فضائية "الحياة" مساء اليوم الثلاثاء، أن مافيا استيراد اللحوم المصنعة هم السبب
وشدد "الخبير الغذائي" على أنه يستطيع أن يوفر كيلو اللحمة البلدي بـ28 جنيهًا كحد أدنى لسهع اللحوم، وتحقيق ربح للجمعيات الاستهلاكية.