فوائد تناول فول الصويا لمرضى القلب

 

كشفت دراسة جديدة نشرت في مجلة "Clinical Nutrition"، أن تناول فول الصويا يمكن أن يساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.

 

اقرأ أيضًا: 5 علامات تدل على إصابتك بأمراض القلب

 

 

وبحسب موقع "هيلث لاين، أجرى باحثون من قسم التغذية وعلوم الحركة في جامعة ماستريخت في هولندا، فحصًا على مجموعة من 23 من كبار السن الأصحاء ، تتراوح أعمارهم بين 60-70 عامًا على مدى 4 أشهر تقريبًا، وبعد تناول هؤلاء المشاركين الغذائية مع فول الصويا، وجد الباحثون أن لديهم مستويات أقل من بعض علامات مخاطر استقلاب القلب بما في ذلك انخفاض الكوليسترول الضار والضغط الشرياني.

وأشارت أخصائية التغذية "جينيفر مينج" إلى أن هذه التجربة أجريت على فئة صغيرة قد ترتبط التحسينات التي طرأت على

صحة المشاركين بنوع فول الصويا.

وأضافت "مينج" أن التحسينات التي طرأت على

الأوعية الدموية للمشاركين قد يكون لها أسباب أخرى، مثل الحصول على المزيد من الألياف أو الفيتامينات والمعادن، وحذرت مينج من أن جسم الإنسان يختلف بين شخص وأخر، ويجب مراعاة هذه الاختلاف عند تناول أي غذاء بشكل مستمر.

وأوضحت أخصائية التغذية أنه عندما يتعلق الأمر بصحة القلب والأوعية الدموية، فمن المهم مراعاة عوامل النظام الغذائي والوراثة ونمط الحياة بدلًا من التركيز على طعام واحد.