أخطاء شائعة تتلف أدوات مطبخك

 توجد الكثير من الإخطاء التى ترتكبها السيدات فيما يخص أعمال الطبخ أو التنظيف أو التخزين، ولذلك نقدم لكي أبرز هذه الأخطاء وفقاً لقناة سي بي سي سفرة.

 

اقرأ أيضًا..

5 نصائح تساعدك على إنجاز أعمال الطبخ في أسرع وقت

مسح الأسطح بالمناشف الورقية

المناديل الورقية وورق الجرائد لا تصلح لمسح كل الأسطح، ومنها الأسطح الزجاجية والخشبية ورخامة المطبخ.

 

قد تكون المناشف الورقية خشنة بدرجة كافية لتجريح هذه الأسطح، وترك خدوش عليها. بدلا من ذلك يفضل استعمال قطعة قماش ناعمة لمسح تلك الأسطح تفاديا لإتلافها.

 

إهمال طريقة تخزين السكاكين

وضع كل السكاكين في نفس الدرج، من الأخطاء التي يقع فيها أغلبنا، هذا يجعل أنصال السكاكين عرضة للاصطدام ببعضها في كل مرة عند فتح الدرج وغلقه، ما يجعلها تفقد حدتها سريعا. بدلا من ذلك، يمكنك تخزين السكاكين في حامل سكاكين، أو تغطية نصالها.

 

استعمال الخل لتنظيف كل شيء

تنظيف أسطح الجرانيت والرخام والأرضيات الحجرية أو الخشبية الصلبة، باستعمال الخل، يتلفها سريعًا. فالخل سائل حمضي، سيسبب تآكل هذه الأسطح بمعدل أسرع من المعتاد.

 

خلط المكونات الساخنة في الخلاط

الأطعمة والسوائل وهي ساخنة، تتمدد بفعل الحرارة وتنتج عنها أبخرة تزيد من حجمها، ما يزيد الضغط داخل الدورق بدرجة كبيرة.

 

بفعل الحرارة، قد ينفجر دورق الخلاط فجأة، لينثر كل محتوياته في مطبخك ويلحق أضرارا بمحتوياته، بل قد يصاب أي شخص في المطبخ بحروق.

 

 

طبخ أكلات معينة في مقالي تيفال

الأطعمة مثل الطماطم والليمون، لا يفضل طهيها في التيفال، فهذه الأطعمة الحامضية تتفاعل مع الطبقة المضادة للالتصاق التي تغطي سطح الإناء من الداخل. وفي نهاية المطاف تسبب تآكلها سريعا.

 

 

استخدام ألواح تقطيع زجاجية

الألواح الزجاجية رغم أنها تتميز

بقوتها وسماكتها، إلا أنها سرعان ما تفقد السكين حدتها مع تكرار احتكاكها به. من الأفضل استعمال ألواح التقطيع الخشبية أو البلاستيكية، التي تمنح سكاكينك فترة خدمة أطول.

 

 

إلقاء قشور الخضراوات في حوض المطبخ

بهذه الطريقة، أنت تخاطر بانسداد الحوض، لأن هذه القشور تحتوي على الكثير من النشا، الذي يتكتل ويتحول إلى كتلة صماء تسد ماسورة التصريف، ومن ضمن هذه الخضراوات، قشور الجزر أو أوراق الخرشوف والبطاطس، من الأفضل أن تجمعي كل هذه القشور وتتخلصي منها في سلة المهملات.

 

استعمال مواد مبيضة في تنظيف خشب المطبخ

خشب المطابخ مغطى بطبقة من الطلاء أو الورنيش، ولهذا يجب تنظيفه بحرص. يعتبر سائل التبييض من المواد الأكالة وسيسبب تلف هذه الطبقة السطحية إن استعملته في التنظيف.

 

بدلًا من ذلك، يمكنك استخدام الماء الدافئ والصابون مع قطعة قماش ناعمة لتنظيف هذه الأسطح.

 

وضع الملاعق الخشبية في غسالة الأطباق

الملاعق والأطباق المصنوعة من الخشب، لا يفضل وضعها في غسالة الأطباق، فخلال دورة التنظيف، ترتفع حرارة الماء بدرجة كبيرة، وهو ما قد يعرض تلك الأغراض الخشبية للتلف، حيث تظهر عليها تشققات.