في موسم حصاده .. أسهل طريقة لتفصيص الرمان وتخزينه

الرمان فاكهة مصدرها بلاد الفرس، واستخدمت منذ القدم في أغراض مختلفة، نظراً لما تحتويه من عناصر غذائية هامة أكسبتها فوائد عديدة وهامة للصحة، حيث يمكن استخدام بذور الرمان واضافتها للعديد من الأطباق والسلطات أو استخدامها كعصير خفيف أو مركز والذي يتم استخدامه في العديد من أطباق حوض البحر المتوسط، ولطالما تم استخدام قشرها قديما في دباغة الجلود والحرير باللون الأسود.

الرمان من الفواكه التي تحضر بسهولة في البيت، ولكنه يحتاج الكثير من الوقت لتقشيره وتفصيص حباته، ولكن اليوم نقدم لكم أسهل طريقة لتقشير وتفصيص الرمان، في أسرع وقت، بالإضافة لطريقة حفظه لأطول فترة طازج.

طريقة تقشير وتفصيص الرمان

- قطعي الجزء العلوي والسفلي من الرمان مثل البرتقال.
- حددي قشرة الرمان الخارجية بالسكينة وفقاً للجوانب البيضاء بداخل الثمرة حتى تقطع عليها.
- قسمي أجزاء الرمان وكأنها أشبه بفصوص البرتقال.
- ثبتي القلب الداخلي الأبيض للرمان بأحد الأصابع وتنزع أجزاءه التي بها الحبوب، ثم فرطي وفصصي كل جزء في البولة.
- من الممكن أن يثبت الرمان بعد تقطيعه بالطريقة السابقة في بولة كبيرة، ويطرق عليها من الأعلى بملعقة خشب لسهولة استخراج الحبوب.