طريقة عمل يخني البطاطا والسبانخ

تميل بعض السيدات الى إعداد الأطعمة النباتية التى تحتوى على فيتامينات ومعادن ويسهل تحضيرها فى المنزل بأقل تكلفة وفي أسرع وقت، كما أنها طيبة المذاق.

تعد وجبة "يخني البطاطا والسبانخ" من الوجبات المفيدة التى تحتوى على العديد من الفيتامينات والمعادن والحديد الذي يعمل على تقوية جهاز المناعة.

نقدم لكِ في السطور التالية طريقة عمل " يخني البطاطا والسبانخ" بخطوات بسيطة وسهلة على خطى الشيف أميرة شنب.

*المقادير

-1 كيلو بطاطا مكعبات

-مسلوقة نص سلق

-أرز أبيض بسمتي- مستوي

-نصف كيلو سبانخ

-طماطم مفرومة

-زيت جوز الهند

-4 فص ثوم مهروس

-2 بصلة مفرومة فرما ناعما

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

-2  ملعقة صغيرة كمون مطحون

-2 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة

-3 ملعقة بابريكا

-2 كوب شوربة

-عصير ليمون

-كزبرة خضراء

-ملح وفلفل

*طريقة العمل

* يشوح زيت جوز الهند والبصل والكمون والكزبرة.

* تضاف السبانخ والبطاطا والطماطم والكزبرة الخضراء والبابريكا.

* يضاف عصير الليمون.

* يترك اليخني على النار حتى يغلى.

* يقدم دافئا وبالهنا.