طريقة عمل أرز الدجاج والخضار

يعد الدجاج من اللحوم البيضاء الشهية ذو الطعم اللذيذ ولذلك نقدم لك ولعائلتك وجبة غذائية متكاملة فى طبق سريع التحضير وغير مكلف بالمرة ويحتوى على الخضراوات والنشويات والبروتين .

المقادير :-

- سمن : ملعقة كبيرة.

- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة.

- أرز بسمتي : 2 كوب (مغسول ومنقوع ومصفى).

- البازلاء : كوب (مجمدة).

- الجزر : كوب (مقطع مكعبات صغيرة).

- طماطم : كوب (مقشرة ومفرومة مكعبات صغيرة).

- صدور الدجاج : 4 صدور (مفروم مكعبات صغيرة).

- البصل : 1 حبة (مفروم).

- الثوم : فص (مفروم).

- الفلفل الأحمر : 1 حبة (مفروم مكعبات صغيرة).

- ملح : ملعقة صغيرة.

- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة.

- بهارات مشكلة : ربع ملعقة صغيرة.

- ماء ساخن : 3 أكواب ونصف.

طريقة التحضير :-

سخني السمن والزيت في قدر سميك غير لاصق على نار متوسطة.

- ضيفي البصل والثوم وحمري لمدة 3 دقائق.

- ضيفي الدجاج وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يصبح ذهبي اللون.

- ضيفي الجزر والفلفل الأحمر والطماطم والملح والفلفل الأسود وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يبدأ المزيج بالغليان.

- ضيفي الأرز والبهارات والماء الساخن والبازيلا واتركي المزيج حتى يغلي.

- خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 25 دقيقة حتى ينضج الأرز والدجاج والخضار.

- اسكبي الأرز والدجاج مع الخضار في طبق التقديم وقدميه ساخناً.