طريقة عمل زبدة الفول السوداني في المنزل

من أكثر أنواع السندوتشات المحببة للأطفال بشكل خاص، هي سندوتشات زبدة الفول السوداني، فهي تتمتع بقيمة غذائية عالية، كما أن طعمها محبب ولذيذ.

تناول زبدة الفول السوداني بشكل معتدل تساعد علي تقليل حدوث مرض السكري من النوع الثاني لدى النساء، بالإضافة لكون زبدة الفول السوداني غنية بالمعادن والفيتامينات التي تساعد في حالات سوء التغذية عند الأطفال، وفقدان الوزن، على الرغم من ارتفاع السعرات الحرارية فيها، وذلك بفضل الألياف الذائبة والبروتين التي تحافظ علي الشعور بالشبع.

وفي السطور التالية نقدم لكم طريقة تحضير زبدة الفول السوداني في المنزل بطريقة سريعة وسهلة، والتحكم في كمية السكر والدهون المضافة إلى زبدة الفول السوداني.

 

* المقادير:

2-كوب فول سوداني مقشر، غير مملح.

- نصف ملعقة صغيرة ملح.

- ملعقة كبيرة إلى ملعقتين زيت سوداني أو زيت ذرة.

- ملعقة كبيرة عسل.

 

* طريقة التحضير:

- يسخن الفرن عند درجة حرارة 190 درجة وهي درجة حرارة ملائمة لعملية التحميص.

- يحمص الفول لمدة 10 دقائق، حتى يكتسب اللون الذهبي.

- يوضع الفول السوداني في محضر الطعام بحيث تكون درجة حرارة الفول السوداني متوسطة.

- يطحن الفول السوداني لمدة 3 دقائق للحصول على مسحوق متجانس.

- يستمر طحن الفول السوداني حتى الحصول على الملمس الناعم.

- إضافة الملح، والزيت، والعسل،للفول السوداني مع استمرار الطحن حتى الحصول على ملمس زبدة الفول السوداني الناعمة.

- يمكن حفظ زبدة الفول السوداني في أوعية زجاجية في الثلاجة، ويمكن إضافة بعض المكونات لزيادة الطعم والنكهة.