"قرع العسل" يحمي من تدهور الرؤية مع تقدم السن

نصح خبير التغذية الفرنسى "جان ميسل كوهن" بأهمية تناول "قرع العسل" لاحتوائه على مضادات الأكسدة "هرمون الجسفرون" التي تساعد على حماية النظر من التدهور مع تقدم السن.
وأكد خبير التغذية أنه كلما كانت ثمرة أنه كلما كان لون ثمرة "قرع العسل" برتقاليه اللون كلما كانت مضادات الأكسدة به مرتفعة.
كما أشار إلى أن الثمرة تحتوى على سعرات حرارية قليلة ونسبته فى تحلون الدم قريبة من البطاطس ويمكن تناوله فى صورة بوريه وحساء أو مع السلطة و يمكن إضافة اللبن عليه، مؤكدا أنها ثمرة غنية بالبروتين.