شراء ياميش رمضان المخزن يسبب الأمراض والأورام السرطانية (فيديو)
حذر استشاري التثقيف والإعلام الغذائي بالمعهد القومي للتغذية، الدكتور مجدي نزيه، من شراء ياميش رمضان وتخزينه، لما له من آثار كارثية على صحة الفرد.
اقرأ أيضا: أسعار ياميش رمضان بالمجمعات الاستهلاكية بمعارض أهلًا رمضان
وأوضح أن تخزين ياميش رمضان يتسبب في وجود سموم فطرية، والتي تؤدي للإصابة بالعديد من الأمراض والأورام السرطانية وتصيب الكبد بضرر كبير.
وأكد أن الياميش والمكسرات التي تباع قبل رمضان مباشرة بعروض مخفضة، تكون مخزنة من العام الماضي، ومصابة بسموم فطرية خلال الفترة المعروضة، وشرائها وتخزينها أيضًا يؤدي إلى إصابتها بسموم فطرية.
وأوضح أن السموم الفطرية مشكلة كبيرة ومن أكثر الأشياء خطورة للإصابة بالأورام السرطانية
وبين أن السموم الفطرية تكون ممثلة في شكل «العفن» وهذا موجود في العيش والفول السوداني وغيرها من الياميش والمكسرات، مشيرًا إلى أن العفن عبارة طبقة بيضاء تتكون ثم تتحول إلى لون أخضر ثم أزرق ثم لون أسود، وهي موجود بين فلقتي البصل والفول السوداني وياميش رمضان.
جاء ذلك خلال استضافته ببرنامج "الستات ميعرفوش يكدبوا" المعروض على قناة "سي بي سي".