محرز تكشف أسباب منع ذبح الحيوانات المصابة بالحمي

كتبت ــ نشوى نادي:

كشفت الدكتورة مني محرز نائب وزير الزراعة لشئون الثروة الحيوانية والداجنة والأسماك  في تصريحات خاصة للوفد عن منع  ذبح الحيوانات المصابة بمرض الحمي أو الجلد الحقدي او غيرها حفاظا علي صحة المواطن.

وقالت إنه يوجد  أسباب تمنع المربي أو المجازر من  ذبح الحيوان المصاب الأول أثناء عملية الذبح لن يتم  تصفية الدم الحيوان  بالشكل الصحي  السليم مما  يؤثر علي جودة اللحوم ورائحتها والشكل الخارجي العام.

وأوضحت أهم  أسباب الحمى للمواشي أنها عبارة عن عدوى فيروسية أو بكتيرية علي سبيل المثال مرض

(  السالمونيلا او الكلوستريديا) وهذا يسمح بتواجد حالة من السمية الشديدة في جسم الحيوان تنتج عنها  حدوث  انتشار السموم في دم الحيوان وبالتبعية يتم نقلها للإنسان .

وشددت محرز علي أهمية دور الطبيب البيطري في الرقابة و الكشف المبكر علي الحيوانات الحية مع المربين وفي المجازر قبل وبعد الذبح وإعدام اللحوم الغير صالحة للاستهلاك الآدمي .