نقيب البيطريين السابق: اللحوم الفاسدة تنتشر بشكل كبير في الأعياد

كتب- أحمد عمر:

 

قال الدكتور سامي طه، نقيب البيطريين السابق، إن اللحوم الفاسدة تنتشر بشكل كبير في الأعياد، لاسيما عيد الأضحى، وعلى المواطنين توخي الحذر من هذا الأمر، لما تسببه من أخطار جسيمة، لافتًا إلى أن نسبة ذبح الأضاحي خارج المجازر والسلخانات الحكومية تصل إلى 50%، في حين أن الدور الرقابي لم يتعد نسبته عن 20%.

وأضاف طه، في تصريح خاص لـ" بوابة الوفد"، اليوم الأحد، أن هناك عدد من النصائح يتعين على المواطنين الأخذ بها حال شرائهم للحوم في هذا الموسم، منها التأكد من رائحتها، حيث إن الرائحة غير الطيبة تدل علي فسادها، والتأكد من عدم تواجد بقع داكنة اللون بها، موضحًا أن

الدهن اللزج والجلاتيني يشير أيضًا إلى فساد اللحم.

وأوضح نقيب البيطريين السابق، أنه على المواطنين اللجوء إلى أطباء بيطريين قبل الذبح، للتأكد من صحة الأضحية، مشيرًا إلى وجود عقوبات حاسمة وصارمة من قبل الدولة.

وطالب نقيب البيطريين، بتفيعل الدور الرقابي بشكل أكبر؛ لمواجهة هذا الأمر، وبإصلاح المجازر وتطويرها، وعدم النظر إليها أنها مكان للذبح فقط، خاصة أن السيطرة عليها تعني دفع العديد من الأمراض كـ (الدرن وجنون البقر وغيرهما).