قبل أكل اللحمة.. نصائح مهمة لمرضى الكلى

كتب مصطفى دنقل

قال الدكتور أشرف رياض وصفي استشاري الأمراض الباطنة والقلب مرضى الكلى والفشل الكلوي، "يجب تناول كمية محدودة من البروتينات ذات الأنواع الخاصة ولابد أن يراجعوا مع طبيبهم المعالج كمية هذه اللحوم التي إذا زادت على حدها سوف تؤثر على ارتفاع نسبة البولينا والكرياتنين مما يعرضهم إلى أثار قد تكون غير مستحبة في الكلى مع مراعاة بالطبع طريقة الطهي ويفضل الشوي والسلق بدلا من أنواع الطهي الأخرى ومرضى ارتفاع نسبة السكر في الدم إنما يتأثرون أكثر من المواد النشوية كالرقاق مثلا والمواد السكرية مع اللحوم الدسمة التي بالطبع ترفع نسبة السكر في الدم وتعرض المرضى إلى مشاكل خاصة بهذا الارتفاع لذا يجب تقليل المواد الدهنية

ذات الدهون المشبعة لان مرضى السكر إنما يتأثرون بهذه الدهنيات التي بالطبع تكون عبئا على الشرايين التاجية".

وأضاف رياض "أما الأصحاء من عامة الناس ننصحهم ليس بالمنع ولكن بعدم الإسراف في تناول المأكولات وتناول كميات قليلة منها ويفضل تناول اللحوم الحمراء وتصفية القطع الدهنية من اللحوم لتصبح ذات طبيعة بسيطة في الهضم، ويمكن تناول بعض المشروبات الشعبية كالليمون والنعناع الأخضر لما بها من أثار ايجابية على الهضم وامتصاص الغازات من البطن".