10 نصائح سريعه للطهي لربة المنزل الذكية
لا شك أن العمل والإهتمام بالأسرة في آنٍ واحد عمل مرهق جداً بالنسبة للمرأة العاملة، خاصة حديثي الزواج اللاتي ليس لديهن خبرة في التعامل مع المطبخ بحرفية ، ومن هنا تنشأ الخلافات الزوجية.
لهذا تقدم خبيرة التجميل رشا شلباية، نصائح سريعة للطهي للمرأة العاملة...
عند تحضير أو طهو الأرز بالمرقة، يفضل عدم نقعه، بل غسله فقط بالماء البارد مما يضفي مذاقاً كاملاً من المرقة المستعملة.
إضافة قطعة كيوي مقشرة ومقطعة إلى اللحم المنقوع أو الدجاج أو الحبّار يجعل اللحم أطرى وألذ.
لا تستخدمي أكثر من 3 أنواع من الأعشاب والبهارات في الطبق الواحد، إلا إذا حددت الوصفة غير ذلك.
لتحضير مشهيات أو مقبلات لذيذة وبسرعة، احشي حبات الطماطم الحمراء ببعض الثوم المشوي وجبنة الكريمة وعصير الليمون والملح والفلفل.
استخدمي عصير الليمون والثوم والأعشاب والبهارات لتعزيز نكهة الخضروات بدلاً من الصلصات
لتحضير خليط تغميس لذيذ، أضيفي الثوم المشوي إلى الباذنجان المشوي.
أضيفي الثوم المشوي إلى سطح البيتزا لمزيد من النكهة المميزة.
يضاف بعض الثوم المشوي إلى قليل من زيت الزيتون والخل البلسمي لتحضير زيت تغميس لذيذ.
يقلى الفلفل المجفف الكامل مع البصل وأوراق الكاري ويضاف فوراً إلى أطباق اللحم والخضروات لمزيد من النكهة والرائحة الفاتحة للشهية.
يقطع الثوم والفلفل والطماطم المجففة إلى شرائح رفيعة، وتنقع في زيت الزيتون داخل وعاء محكم الإغلاق وتحفظ في الثلاجة الفريزر، تضاف ملعقة من الخليط إلى المعجنات لتعزيز النكهة.